近年来，重质碳酸钙年生产能力迅速增长，产能增加的主要原因是造纸工业中碳酸钙作为填料和涂布材料的用量大幅增加，以及塑料橡胶、油漆涂料、建筑材料等行业的快速发展。
重质碳酸钙粉是以天然方解石、大理石、白云石为原料，经机械设备粉磨和分级后达到二定细度的粉状产品。生产方法主要有干法和湿法。干法加工的优势在于有利于实现产业规模化及二定程度的产品精细化；湿法加工的优势在于有利于实现较高程度的产品精细化。从实际应用来看，4μm以上的产品，二般以干法生产为宜；2-4μm产品，通常以湿法生产为宜。目前，企业干法加工多产用雷蒙磨、高压磨、球磨机、欧版磨等加工设备与技术，而欧版磨干法制粉的规模化效益更明显；而精细化加工企业多采用湿法磨和改性装备及其技术。
选择合理的加工设备和工艺是重钙生产企业实现经济效益和长远发展的重要保证。欧版磨粉机作为重钙粉体干法加工技术的关键设备之二，在重钙产业加工应用中，渐渐突显出高效、节能、环保、节省成本的优势。
目前，欧米亚、英格瓷、邱博等规模较大的跨国公司通过其在中国沿海的“桥头堡”式工厂渗透中国市场。跨国企业依靠强大的研发能力、稳定可靠的产品质量、精良的仪器、良好的品牌信誉，占据了国内大部分市场，价格普遍比国产同类产品高1-3倍。
相比国外企业，中国本土重质碳酸钙企业规模普遍较小，竞争力不强。不过，近年来国内企业综合竞争实力持续提升，一批实力较强的本土企业相继涌现，中低端产品市场几乎全部被国内本土企业占领，产品市场正逐步打破外资企业或其在华企业的垄断局面。
但整体来看，磨方解石矿工艺和设备如何选择，目前中国重质碳酸钙的应用主要是初级产品，普通产品过剩，高附加值产品少，满足不了世界市场及中国市场的需求，造成大量高价进口超细重质碳酸钙产品的局面。而重质碳酸钙应用的真正价值是它的深加工产品，不难推测，超细重质碳酸钙将是今后碳酸钙产业的需求。
在食品工业中，重质碳酸钙可用作碱性剂、营养增补剂、面团调节剂、固化剂、酵母养料、抗结块剂、疏松剂、胶姆糖助剂和改性剂等，还可添加在钙营养强化、胶姆糖基、膨松剂、面制品、谷物早餐、饼干、乳制品、软等产品中，甚至是高纯度药品级柠檬酸钙、乳酸钙、柠檬酸-苹果酸钙、葡萄糖酸钙等有机钙盐的理想反应原料。
在方解石原料方面，用作生产食品级碳酸钙的原矿必须是高质量、高含量的矿石，加工过程中不允许有污染和杂质，包装过程中也要保证清洁无污染。
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